大米粥是凉性的。大米粥是用大米和水一起煮的粥，它的制作方法非常简单，不过脾胃虚寒的人不要经常食用大米粥，容易加重病情。
想要熬煮大米粥重点是要掌握米和水的比例，大家在家中制作的时候，可以把75克的大米放在锅里淘洗干净，然后加入750毫升清水，之后就可以进行熬煮了，一般二十分钟就可以煮好了。适当的食用大米粥对人体是有一定好处的。
大米粥中含有丰富的维生素，还有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用之后不仅能为人体提供能量，还可以增强体质、增强人体免疫力，还可以提高机体抗病能力。
大米粥中含有少量的脂肪和大量的亚油酸，亚油酸有助于降低血液胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用，大米粥搭配蔬菜食用，有利于减肥、降压。
毒毛中红主要含有米精蛋白，食用之后比较容易消化，它可以健脾和胃，大米中还含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，食用之后可以缓解大家消化不良、便秘的情况。
大米粥中还可以放入枸杞、红枣等一起煮粥，从而达到补益的功效。
