长岛冰茶相当于四十度以上的白酒，这种饮品虽然叫茶，不过却是一款鸡尾酒，口感甜中带酸，按照原始配方调制出的长岛冰茶的酒精度可以高达百分之四十以上，所以说算是一种酒精度十分高的烈酒。
长岛冰茶是一种以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒等四种烈酒为基酒，然后加入冰块，再放入柠檬汁、白薄荷酒的鸡尾酒，由于长岛冰茶的酒精含量十分高，所以一定要避免摄入量。
关于长岛冰茶的起源有很多，有一种表示，这种酒起源于长岛，当时美国实行了禁酒令，这种酒就在纽约州的长岛推广，之后流行到了日本。
第二种起源则是表示，在1972年，长岛橡树滩客栈的酒保以四种基酒调制出了这种鸡尾酒，值得一提的是，调制的基酒都是百分之四十以上的烈酒。
第三种说法则是1970年，一个叫蔷薇的人发明了这种酒，而他则是位于长岛的南海岸的海滩橡木旅馆，因为调制的这类酒和古典的鸡尾酒有所不同，所以备受人喜欢。
