冷冻的三文鱼不建议生吃，因为在冷冻的过程中，可能会滋生细菌，如果直接生吃的话，这些细菌会进入到身体内，会导致身体出现不适现象，并且冷冻后的三文鱼其营养成分会流失，生吃会影响口感，所以冷冻的三文鱼最好不要生吃，应该做熟了吃，口感会更好一些。
虽然冷冻三文鱼能防止变质，但是在保存的过程中，如果时间比较长，仍然会有细菌滋生，直接拿出来食用，会影响身体健康。身体抵抗力比较好的人，生吃冷冻三文鱼之后不会出现不适反应，但对于身体比较虚弱的人来说，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等问题，或者还会出现其它不适现象。
三文鱼通常的吃饭都是生吃，平常其鲜美，但是鱼体内都含有大量的寄生虫，如果直接生吃的话，会对身体就健康造成威胁，严重会威胁到生命，所以不管任何一种保存方式，都不建议生吃三文鱼。
三文鱼可以煮着吃，也可以煎着吃，三文鱼中含有较多的硒，可以起到解毒和抗氧化的作用。对于女性来说，还可以起到美容养颜的效果。
