导致筷子发霉的原因有很多，可能是因为放置的时间太长，没有定期清洁，所以筷子才会出现发霉的现象，或者是因为用完筷子后，没有及时清洗，从而导致筷子发霉，再者是因为储存筷子的方式不对，筷子不能放置在潮湿处，应该放在通风处。
每次用完筷子后就要洗的干干净净的，不能长期放在水池里不清洗。很多人在筷子发霉后，都用热水烫，其实这种方法并不能完全清除筷子上的细菌，可能会危害到身体健康，如果筷子发霉了，最好直接将筷子扔掉。
木筷子容易出现发霉的现象，所以为了防止筷子发霉，平时可以用陶瓷筷子吃饭。新买的筷子要放在热水中烫一烫，最好使用刚烧开的热水，要小心一点，不要烫到自己。刚烧开的热水能有效清除筷子上的脏东西和细菌，一般浸泡10分钟就可以，不需要浸泡太长时间，因为浸泡太长时间，容易让筷子膨胀。
筷子应该定期更换，半年换一次最好，不要使用两三年再换新筷子。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，并且经常搓洗容易使筷子变粗糙，从而容易残留细菌。
