【酸奶吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃】Ms菜花花-制作

酸奶吐司面包的做法

 

用料表:

高筋面粉 260克
鸡蛋 1个(50克)
40-50克
2克
酸奶 120克
奶粉 10克
20克
黄油 25克
酵母 3~4克

步骤图:

  1. 面团揉出手套膜,发酵到2倍大。做吐司必须出手套膜,口感才会好。发酵好的面团取出,排气。

    酸奶吐司面包的做法 步骤1

  2. 排气后分三份,揉圆。

    酸奶吐司面包的做法 步骤2

  3. 擀面杖涂少量油(不粘),擀成长椭圆形。松松的卷起来,盖保鲜膜静置10-15分钟后,再次排气,揉圆,擀成长椭圆形。

    酸奶吐司面包的做法 步骤3

  4. 卷起来放入吐司模具

    酸奶吐司面包的做法 步骤4

  5. 烤箱内放一碗开水,放入吐司模具,不用盖盖。发酵到9分满后盖盖。

    酸奶吐司面包的做法 步骤5

  6. 烤箱180度预热5分钟后,模具放入烤箱中下层,烤40分钟,取出。冷却即可。

    酸奶吐司面包的做法 步骤6

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