蛋白粉是为人体补充蛋白质使用的，而蛋白质也就是分解后吸收的氨基酸，在人体内是无法转化成脂肪酸的，只能被肌肉和其他细胞固化，是不会造成人体脂肪增加的。但足量蛋白质摄入会使肌肉状态得以改善，会出现体重增长的现象。
蛋白粉虽然可以增肌，但不能过量饮用。蛋白质被消化吸收之后，还要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，其代谢产物氨、尿素、肌酸酐等杂质需要经过肾脏的代谢才能排泄。大量蛋白质的摄入，不仅会增加肾脏的负担，导致肾功能不全，还可能造成体内尿酸增高，诱发或加重痛风症状。
所以，在不缺乏蛋白质的情况下，是不需要额外饮用蛋白粉的，在日常生活中多食用奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米等食物，就可以完全满足人体对蛋白质的需要。
如果想要增肌，可以通过饮用增肌粉来达到想要的效果。增肌粉主要是通过帮助人大量摄入吸收蛋白质来使人快速建立发达的肌群，适量的饮用可以起到增肥的效果。但在饮用的时候，需要搭配专业的运动来实现科学增肌。
