蒸熟的大闸蟹吃不完，这个时候可以存放在冰箱中，能够保存一天，拿出来吃的时候，最好是加热，不能直接吃，这样不安全。
螃蟹这种食物最好还是现吃现蒸，吃不完的螃蟹可以装入干净的密封容器中，放入冰箱熟食区内保存，应该尽快吃完，整只螃蟹在冷藏室最多存放一两天，因为螃蟹如果存放太久，很容易滋生各种细菌，久而久之，会带来安全隐患。
如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。
买螃蟹也是有技巧的，日常生活中，可以选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫，所以这种食物一定要蒸熟之后再吃。
螃蟹不能吃太多，这种食物中含有的营养物质比较多，吃多了可能会造成营养过剩，因此，日常生活中，我们还是适量吃这种食物。
