泡沫箱生蚝建议冷藏。生蚝这种食物如果是新鲜的，建议存放在冷藏层，这样可以更大程度保存生蚝的鲜味和口感，冷冻虽然可以保存更久，但是容易被破坏营养价值。
虽然将生蚝放冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下可以延长生蚝的保质期，但生蚝属于一种高蛋白的海鲜品，冰箱冷藏放置时间太久也是会变质的，所以存放两三天左右就建议尽量吃完，吃不完一定要存放在冷冻层，这样才可以延长保存时间。
常温下生蚝是很容易与外界空气发生反应，滋生大量的细菌以及其他微生物而引起变质的，人体食用之后容易对他们的健康造成伤害，所以这种食物常温下存放一两天就差不多。
吃生蚝之前一定要清洗好，需要提前准备一双胶皮手套，那样来保护自己，这样可以防止被刮伤。
刷洗生蚝的时候，可以选择一个软毛刷，洗干净以后取一把窄而长些的刀，插入腌制的生虾机壳的缝内，随后只需要用劲拧刀子就可以开启机壳。
