香干放冰箱有什么作用
减少细菌滋生
冰箱中温度较低，不利于细菌大量增长，因此将香干放在冰箱中保存可以减少香干上滋生细菌。
延长保质期
香干上细菌滋生较少的话，可以延长香干变质的时间，因此具有延长保质期的作用。
香干放冰箱能放多久
香干中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等，易于滋生细菌；而冰箱中的环境只是不适合细菌滋生，不能抑制细菌的生长，因此也不能将香干长期保存在冰箱，所以一般香干放冰箱能放2天作用，经过杀菌处理的话，可以放3天左右。
对于包装好的香干可以在保质期之前都放在冰箱保存。
香干放冰箱怎么放
1、将香干购买回来，表面用清水冲洗一下，晾干水分。
2、烧一锅清水，加入适量的食盐，煮开。
3、在锅中加入香干，煮1到2分钟左右。
4、将煮好的香干捞出，晾干水分。
5、将香干装在保鲜盒或者是其他容器中放入冰箱即可。
香干放冰箱之后怎么吃
有些可以直接食用的香干，在放入冰箱之后，需要完全加热之后再食用，因为冰箱中具有一定的寒凉之气，直接食用对身体不利，并且香干及时放在冰箱中也会滋生细菌，需要将香干加热、杀菌之后再食用。
