香菜可以直接晒干吗
可以晒干存放。
香菜含胡萝卜素、维生素及钙、铁、钾等成分，是常见的营养食物，由于是草本植物还含有一定水分，所以不易保存。将香菜晒干后，可以延长香菜的保存期，但是对香菜的口感、营养价值也有一定影响。
香菜可以放冰箱冷藏吗
可以放冰箱。
香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、蛋白质及钙、磷、镁、猛等矿物质，是生活中常见的提味蔬菜。冰箱冷藏温度在5~15℃，冷冻温度在-4~-24℃，而香菜的适宜生长温度为17℃至20℃，并且能耐-1℃至2℃的低温，因此香菜可以放在冰箱冷藏。
香菜可以放冰箱多久
一周左右。
香菜属于蔬菜，不易保存，建议现买现吃，如果是放冰箱冷藏，可以保存一周左右。
方法：将香菜择洗干净，沥干水分，然后装入保鲜袋中，密封严实，放入冰箱冷藏即可。
哪些人不宜吃香菜
1、香菜有发汗渗透、辛香升散的作用，因此患有口臭、狐臭、胃溃疡的人不适宜吃香菜，以免加重病情。
2、香菜性温、味辛，有发汗、发散的作用，体恤倦怠、经常感冒的人不适宜吃，以免导致身体不适。
3、香菜属于发物，皮肤瘙痒、过敏的人不适宜吃，以免加重病情。
