吃猪蹄补充胶原蛋白吗
吃猪蹄可以补充胶原蛋白。
猪蹄中的胶原蛋白首先降解为氨基酸, 小肽, 这些胶原蛋白分子在人体和猪蹄中的组成是一样的,所以 吃猪蹄可以为合成人的胶原蛋白提供原料。
吃猪蹄补充胶原蛋白注意事项
胶原蛋白主要存在于猪皮、肌腱等部位, 猪表皮下面的白色部分是脂肪, 多吃这部分会是脂肪。
猪蹄并不是胶原蛋白的唯一来源。值得一提的是, 猪的蹄和果冻对人体胶原蛋白的补充作用是一样的, 但人体对皮肤果冻胶原蛋白的消化和吸收更简单。然而, 猪蹄并不是人类胶原蛋白的唯一来源, 基本上所有的食物都含有氨基酸, 但含量却大不相同, 所以仍然要注意饮食的多样性。
为什么要补充胶原蛋白
胶原蛋白是构成皮肤的主要结构蛋白, 占皮肤的 5 0% 以上。它主要存在于皮肤组织中, 提供支撑、保护等功能, 赋予皮肤弹性和力量。
此外, 胶原蛋白分子具有良好的保湿功能, 可以达到保持皮肤保湿的目的。
但由于胶原蛋白会随着年龄的发展而继续流失, 所以对一定年龄的美容人应该注意及时补。
