柚子没熟能吃吗
不建议吃。
未熟的柚子中含有大量的有机酸，味道酸涩，食用后容易引起舌头发麻、咽喉发痒等不适，还可能会对牙齿造成伤害，另外，生柚子中还含有某种活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，若服药期间食用，会影响药物的正常代谢，使血药浓度增高，从而损伤肝功能，使人出现其他身体不适等。
未成熟的柚子能放熟吗
将未成熟的柚子在室温中存放几天，就可以自然成熟了，若想加快成熟，可以采用以下两种催熟方法。
1、大米催熟法
米缸中含有一定的乙烯，将要催熟的柚子埋在米堆里面，一般保存3~5天就可以完全熟了，建议根据柚子的成熟程度决定存放时间，以免使果肉过度成熟。
2、水果催熟法
香蕉、苹果等水果成熟后可以释放出乙烯，将未成熟的柚子与这些水果装在塑料袋中，系紧袋口，一般来说，只需要3天左右就可以了。
开了的柚子不熟怎么办
建议丢弃。
一般来说，不建议食用未熟的柚子，以防出现身体不适，柚子的果皮可以起到保护果肉的作用，若柚子已经剥皮了，那么很难再次催熟，而且剥皮后的柚子更容易流失水分，因此，不建议将这种柚子继续存放，也不宜再食用，最好是选择丢弃，切勿因小失大。
柚子没熟是什么样子的
成熟的柚子果皮呈黄色，芳香浓郁，而未熟的柚子，通常果皮是青色的，用手按压比较硬，在挑选柚子的时候，可以先闻一下柚子的香气，一般成熟且质量佳的柚子，闻起来有一股特殊的清香，另外，还可以按压叩打果实外皮，若果皮下陷且弹性，就说明柚子质量较差，而成熟的柚子，用手按压外皮会往下凹陷，且果皮较薄。
