台式蒸烤箱又称独立式/非嵌入式蒸烤箱，嵌入式又称为镶嵌式，很多知友想知道台式和嵌入式的有什么区别，特别是功能方面区别大吗？今天就抽空码字，把台嵌和嵌入式蒸烤箱的各个优缺点详细地说出来。
台式蒸烤箱
优点
台式蒸烤箱价格便宜
不需要专门的橱柜，可直接放台面上
容量集中在15-30L之间，适合单身或者刚结婚的新组建家庭
台式手动清洁方面比嵌入式方便，特别是针对那些放入地柜的嵌入式蒸烤箱清洁，不需要弯腰，而且本身容量小，深度浅，手动清洁会简单点
缺点
容量小，受热不太均匀（越靠近烤管越容易烤焦）
不适合有老有小的家庭，特别是上了4口之家的家庭，有些时候销售会跟你说，30L容量可以适合4-6口之家，但是他这种说法是指3个隔层每个都放上食物，但是实际操作中，一般不放最上层和最下层的，因为大部分台式蒸烤箱是只有上加热管和背部加热管（有些只有背部加热管），如果放入最上一层，容易烤焦，放最下面一层，食物不熟，理论上30L可以满足那么多人食量，但是实际生活中，很多菜品是不能每层都用的。
隔热、保温效果不如嵌入式蒸烤箱，大部分台式蒸烤箱是没有隔热棉的，少部分有，另外门板两层，部分三层，但是整体而言，散热和保温效果跟嵌入式对比，会差一些。
材质选择上，比嵌入式的会差点，这个不能一棒子打死，因为我也不是很清楚每家的情况，嵌入式考虑到安全性能和价格的因素，用的材质一般会更好。仅仅据我个人了解，整个蒸烤箱行业，嵌入式的机器才是企业能赚钱的，台式机基本上不赚钱，考虑到成本、运输上的损耗和质量售后问题，台式蒸烤箱大部分商家都是亏钱的，但是为什么还要卖，因为这涉及到台式蒸烤箱市场占有率问题和店铺销量问题，如果因为这款台式蒸烤箱亏钱，就不做的话，竞争对手一直在卖，那么今后的台式机市场都会是对家的，而且机型都是会迭代出新款，这款不好赚钱，不代表下一款不受热捧，所以还是得做。
仅仅就售后情况来说，台式机售后问题比嵌入式多
考虑到台式散热的方式，一般如果放入偏大的橱柜里，需要与隔板保持较宽距离
嵌入式蒸烤箱
优点
容量比台式要大，适合多代同住的家庭，而且所能烹饪的食材，对尺寸大的都能搞定
受热更均匀些，控温效果比台式更好
隔热，保温效果佳，安全性能也好
可镶嵌入橱柜，不额外占厨房空间
比台式蒸烤箱的材质更好
功能更为丰富，适合对烹饪有进阶想法的人
美观大气，一般情况下，嵌入式的蒸烤箱更匹配厨房装修风格
缺点
价格偏贵，普通的4000左右，贵的过万
需要橱柜（部分台嵌两用的不用）
