红粟米煮粥
红粟米特别适合用来煮粥吃，再用它煮粥，以前应该先用清水把桃洗干净，但在淘洗时不能用力揉搓，淘洗干净的红粟米直接入粥锅加适量清水，用大火烧开后再用小火慢慢熬，大约熬40分钟左右，锅中的红粟米就能软烂，这时需要加几个枸杞粒，然后放入适量白糖调味，调匀以后出锅就能食用。
做米粉
红粟米可做成米粉后供人们食用，在做的时候需要把新鲜的红粟米淘洗干净以后，晾干表面的水分，然后再入锅，用小火慢慢炒，等他完全炒熟后取出放在料理机中研成粉末就能得到米粉，在想吃的时候取20克左右的红粟米粉，放在杯子中加入开水冲调成糊状就能直接吃。
做米糊
做米糊也是红粟米的正确吃法，在需要时可把适量的红素米用清水淘洗干净，再用清水浸泡半小时，然后直接放在料理机或者豆浆机中选择米糊键，让料理机工作，等他结束工作后就能得到做好的米糊，取出后可加适量白糖调味食用。
南瓜粟米粥
红粟米和南瓜一起煮粥喝也是它的正确吃法，在做的时候需要把红粟米淘洗干净，直接放在粥锅中，南瓜去掉瓜瓤和瓜皮后切成块状也放到锅中，再加入适量清水一起加热煮开，用小火慢慢熬制成粥在熬的过程中，可以取适量的枸杞子把它洗净备用，等粥快要出锅时加入枸杞子调匀即可。
