【抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)的做法步骤图】CC-Blanc-制作

2018年10月20日16:27:23 发表评论 59

抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法
小伙伴们我又来搬运啦~

用料表:

低筋面粉 150g
糖粉(细砂糖也可) 70g(怕甜的可以减到40g)
无盐黄油 100g
生蛋黄 1个
抹茶 1茶匙(3g)
黑芝麻 适量

步骤图:

  1. 黄油室温软化手动打至顺滑 分三次加入糖粉混合 然后加蛋黄混合均匀 筛入低筋面粉 切拌均匀 混合成团

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤1

  2. 混合出来的面团全部有345g 平分成两份(一份172g) 其中一份加入抹茶粉揉匀

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤2

  3. 原味面团分成20g 20g 132g的三份 20g的两个是兔兔耳朵 132g的是兔兔的脸

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤3

  4. 原味面团滚成如图的形状(都是20cm长 20g是扁扁的条状 132g的是椭圆形) 抹茶面团擀成20cmx20cm的正方形

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤4

  5. 放冷冻库(是冷冻不是冷藏!)里冻5-10分钟至面团变硬 图上这个是兔兔的脸!椭圆横截面的长宽比越为2:1

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤5

  6. 面团完全冻好了就可以开始组装啦~首先将抹茶面团切出三个1cm宽的条条 叠在椭圆兔兔脸的中央

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤6

  7. 为了之后不出现空隙 包上油纸 将两种面团之间用手压实弄平

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤7

  8. 在抹茶面团的两边侧面粘上兔兔耳朵

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤8

  9. 同步骤7 再包油纸压实弄平

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤9

  10. 切两条6mm宽的抹茶条

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤10

  11. 像图中一样粘在兔兔耳朵的外侧(紧贴耳朵根部开始)

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤11

  12. 还是如步骤7 包油纸压实弄平

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤12

  13. 卷上剩下的抹茶面团

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤13

  14. 如步骤7 包油纸压实弄平 然后先冷冻20分钟再冷藏20分钟

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤14

  15. 整个曲奇条冻硬之后 切成5mm宽的薄片

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤15

  16. 用黑芝麻粘出鼻子嘴巴 用筷子稍微沾一点点水会比较好粘 眼睛像图里粘成“八”字的形状会比较萌萌~

    原谱里说这样弄成“八”字就变得更像【ピョン太】了 谁能告诉我【ピョン太】是个什么鬼 好像是个动画人物

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤16

  17. 烤箱预热170烤10-15分钟 烤了7-8分钟之后可以盖锡纸防止表面上色过深

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤17

  18. 烤好啦~~~

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤18

  19. 曲奇凉了以后包装起来送给小伙伴~

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤19

  20. 酱~酱~4.22.2015更新啦~根据大家的作品所反馈粗来的问题 我画了小图来提醒一下新的小伙伴们(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤20

  21. 我画了两种比较讨喜的兔兔 整形方法在图上大家参考下

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤21

  22. 抹茶条和耳朵

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤22

  23. 错误案例大揭秘(๑╹ڡ╹)╭

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤23

  24. 错误案例大揭秘(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤24

  25. 谢谢大家(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图 超良心手绘图)的做法 步骤25

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