外观不同
1、红柚子
红柚子果形呈倒卵圆形，单果重1200克～2350克,平均1680克；红柚子的皮色一般为黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7 ㎝～0.9 ㎝。
2、白柚子
白柚果实中大，果形呈倒卵圆形，单果重900克至1500克，蒂部稍偏微凹，有沟纹，果面黄白色，果皮中厚，海绵层白色；果实少核或无核，囊瓣整齐一致，果肉易与囊衣完整分离，汁胞脆嫩，酸甜适度，味浓，无苦、麻等异味，耐贮藏。
口感不同
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1、红柚子
酸甜度较高，口感较好。
红柚子中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质，又含有果酸等有机酸成分，因此，吃红柚子的时候会觉得回味无穷，和一般的柑橘类水果相比，红柚子的酸甜度都是非常高的，吃起来会比较的可口。
2、白柚子
清甜可口、水分充沛。
白柚子中含有大量的糖类物质、水分充足，因此，白柚子吃起来味道清甜可口，一般人群皆可接受，白柚子在我国有悠久的种植历史，也是大众最为熟知的柚子品种。
营养元素不同
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1、红柚子
红柚中含有糖类物质、维生素C、番茄红素、胡萝卜素、碳水化合物、硫酸素、核黄素、果糖、尼克酸、抗坏血酸、枸橼酸、微量元素等成分，食用后可以为身体补充能量、促进代谢。
2、白柚子
白柚子含有维生素C、钾元素、磷元素、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、膳食纤维、枸橼酸、糖类物质等营养成分，食用后可以为身体补充水分、生津止渴。
红心柚和白柚子哪个好
都是良好的柚子品种。
红心柚和白柚子都是优质的柚子品种，富含营养成分，柚子成熟于秋季，是秋冬季节的时令水果，此时，天气较为干燥，柚子中含有丰富的有机酸和微量元素，适当的吃一些柚子有生津止渴、缓解燥热等功效，两个柚子品种都很好吃，日常购买时根据自己的饮食习惯进行购买即可。
