温水泡
将火龙果在温水里面泡一泡，觉得不凉了就可以吃了，也没有必要泡得太久，也不要煮，不容易控制温度，反而会导致加热的温度太高，超过70度，会出现火龙果中的花青素以及维他命C的流失，影响食用火龙果的营养价值。
脆炸火龙果
1、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。
2、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。
荔枝马蹄火龙果汁糖水
食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。
做法
1.荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。
2.荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
3.红肉火龙果去皮取汁备用。
4.锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
5.大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
6.放入冰糖再炖煮5分钟。
7.糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
煮粥喝
食材：牛奶2袋，火龙果100克，熟米饭200克。
做法
1.牛奶和米饭放入锅中加热二分钟。
2.火龙果切成小块状，放入碗中变温热就可以了。
