排骨
排骨是炖汤中常用的食材之一，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等营养成分，和山药一起炖汤食用，其汤汁浓稠、香味浓郁，人体适量的食用，能够补充丰富的营养，增强免疫力，还能起到补肾、滋补、养血等功效，对于老年人和身体发育的青少年有所帮助。
乌鸡
乌鸡是鸡的种类之一，但是对比普通鸡来说，其营养价值较高，含有丰富的黑色素、蛋白质、维生素B、氨基酸等微量元素，和山药一起炖汤食用，汤汁金黄、口感浓郁，是营养价值较高的滋补品，具有养血补血、美容养颜、益智健脑等功效。
胡萝卜
胡萝卜是日常生活中常见的蔬菜之一，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，和山药一起炖汤食用，能够补充人体丰富的营养，起到补中益气、润肠通便等功效，且其中富含多种氧化剂，能够对体内自由基有所抑制，可使肌肤细嫩、Q弹。
红枣
从中医的角度来说，红枣是补血的食材，和山药一同食用，能够起到补血养血、滋阴补阳的功效，对于气血不足引起的头晕、四肢乏力等情况有所缓解，另外，红枣中富含维生素，可以在一定程度上延缓黑色素的形成，对于脸部肌肤有所滋润。
