民俗有俗语“早吃姜，赛参汤，晚吃姜，赛毒药”。如今，只是了解何时吃姜早已不足了，姜片不可以与白酒，红酒同食，生姜的功效为散寒祛毒，多用于治感冒，恶心呕吐，拉肚子等病症，自身归属于性温乃至性热的食物，而酒水尤其是白酒作用也为散寒，也属湿热，二者在一起吃十分易上火，比较严重的能生口腔溃疡，犯痣疮这些，因而，二者尽可能不必同食。
为何白酒与姜片不适合一块吃
民俗广为流传的工程施工案中，就有效姜酒100天烂肺来暗害人的命运的小故事。实际上，姜酒同食，何止伤身。积少成多，五脏六腑都是负伤。
姜酒同食，100天烂心。姜酒全是热门的东西，姜酒醉力入经脉，酒借姜性入五脏六腑。夜里用姜菜下饭，相当于吃慢性毒药，白酒与姜片不适合同食。
