【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

2018年9月27日20:42:05 发表评论 233

椰蓉奶棒面包的做法
最近大爱椰蓉面包,椰蓉的香无可替代。

用料表:

面团材料
高筋面粉 200克
奶粉 8克
100克
鸡蛋液 25克
2克
20克
酵母 3克
黄油 18克
椰蓉馅材料
黄油 25克
椰蓉 40克
20克
鸡蛋液 25克
牛奶 10克
鸡蛋液(刷表面) 适量

步骤图:

  1. 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖坑把酵母埋好,启动面包机和面程序,20分钟后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段,揉好的面团放盆里盖保鲜膜,室温发酵

    【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

  2. 等待面团发酵的时间制作椰蓉馅,软化好的黄油,放入砂糖搅拌均匀至糖化,加入牛奶搅拌均匀,再分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀再加下一次,直到全部加完,加入椰蓉拌匀。

    【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

  3. 拌好的椰蓉馅。

    【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

  4. 面团发酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回缩,发酵完毕。

    【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

  5. 取出面团挤压排气,擀成大一些的长方形。

    椰蓉奶棒面包的做法 步骤5

  6. 在面团右三分之二处,取椰蓉馅涂抹均匀,留出三分之一空白。

    【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

  7. 从左边三分之一空白处向中间折起。

    【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

  8. 再折过去,呈图中长方形。

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  9. 慢慢擀开,呈大一些的长方形,用锋利的刀切成均匀的细条状。

    【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

  10. 取一个长条,捏住两头扭转两圈至三圈,放到烤盘上,用手适当的压实一些,全部扭完依次放好,中间隔开距离。

    【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

  11. 放烤箱发酵,底下放热水,发至1.5倍至2倍大,取出刷鸡蛋液,放入预热好175度的烤箱中层,上火170度,下火160度,烤制13分钟,上色满意即可。

    椰蓉奶棒面包的做法 步骤11

  12. 出炉啦!好香!满屋飘香,太好吃啦!

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  13. 再来一张,馋你 (^_-)

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  14. 【椰蓉奶棒面包的做法步骤图,怎么做好吃】红叶99-制作

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