小龙虾做好能放置多长时间
看情况而定。
如果是气温较高的夏天的话，只能够放置一天左右，但如果是气温不高或者是将小龙虾放置在冰箱中冷藏保存的话，一般能保存两天左右。但不管怎样，做好的小龙虾都建议要当天食用完，因为小龙虾放的时间越久的话其口感就会越来越不好，且里面可以还会有细菌滋生，再继续食用的话就会有损健康。
小龙虾的汤汁隔夜能吃吗
不能。
不管有没有过夜，小龙虾的汤都建议要少喝。因为小龙虾在制作的过程中有加入许多的调配料，这些调配料中含有许多的食盐、味精以及其他香辛料。且有些小龙虾还是用那种超市包装好的底料做成的，这种小龙虾汤中还会有一些添加剂，食用过多的话就会有损于健康。
隔夜的小龙虾汤汁就更不能喝，因为这种汤汁中的亚硝酸盐含量就会增加，且里面还可能有细菌滋生，对健康的威胁更大。
吃小龙虾会胖吗
适量食用不会胖。
小龙虾中含有丰富的蛋白质、钙质以及多种矿物质成分，且小龙虾本身的脂肪含量较低，所以适量食用是不会长胖的。
但是要需要注意小龙虾的烹饪方式，如果是那种用油焖、油炸等方式做出来的小龙虾的话，吃了之后就很容易长胖，这样在烹饪的过程中小龙虾的热量已经大大提高了。所以，如果想吃小龙虾又怕长胖的话就一定要注意烹饪方式。
小龙虾壳可以吃吗
不建议吃。
小龙虾的壳虽然也含有丰富的钙质等营养成分，但是不建议食用。因为小龙虾的耐受污染能力很强，其能够将体内的毒素排出，这样就会使得小龙虾肉的污染物含量不会超标。但是其会把部分有害物质转移到外壳上，然后再通过脱皮的方式将毒素去掉，所以在吃小龙虾的时候最好不好吃壳，另外小龙虾的头也不要吃，该部分的毒素也较多。
