山药吃了嗓子痒是不是没熟
可能是。
由于山药中的粘液中含有丰富的皂角素、植物碱等物质，这些物质在没有完全加熟的情况下，对人体具有一定刺激性，食用后很有可能会引起嗓子痒的情况，所以山药吃了嗓子痒可能是没有熟。
但是山药除了没有熟会引起嗓子发痒外，食用到山药皮，或者对山药过敏，也都有可能会引起这种症状发生，所以具体原因还需要继续观察。
山药过敏了还能吃吗
不能吃。
过敏是一种被机体识别为有害物质后引起的变态反应，但机体对无害物质进行攻击时，反而会损害正常的身体组织，损害较轻的话，只出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹，过敏性鼻炎等，但要是损害严重的话，甚至会对生命安全造成威胁，所以山药过敏后不能吃。
山药嗓子发痒怎么办
根据情况看。
山药引起发痒的原因有多种，所以在出现嗓子发痒的情况时，建议先观察一段时间，并多喝温水及富含维生素的水果来加快代谢，缓解嗓子发痒的症状，要是嗓子发痒的症状消失，或者没有出现其他不适的话，则不需过于担心，饮食清淡一段时间即可。
但要是嗓子发痒症状严重，或者身体有出现其他症状时，则很有可能是对山药过敏，建议及时就医治疗，以免延误病情引起更严重的后果。
吃山药有什么注意事项
1、不能生吃：生的山药中含有丰富的皂角素、植物碱等物质，对人体具有一定刺激性，会引起皮肤瘙痒等不适。
2、上火不能吃：由于山药具有一定收敛性，对于上火的人群而言，食用后容易导致症状加重。
3、山药过敏不能吃：其次对山药过敏的人群不能吃，以免出现过敏症状危害到自身健康。
