米线是很人都人比较喜欢吃的，其爽滑的口感，便捷的烹饪方法，受到大帮“粉丝”的追捧，甚至很多“铁粉”都号称百吃不厌。米线如此受人欢迎，必有其独到之处，那么，您知道方便米线的营养价值吗?下面，小编就来为大家详细介绍一下方便米线的营养价值以及质量好的米线是不是具有更高的营养价值。
方便米线的营养价值
首先，米线水分含量高，营养素含量呈现高碳水化合物、低蛋白、低脂肪、低无机盐、维生素极少的特点。
其次，配菜则以高优质蛋白质、高膳食纤维、中等脂肪、低碳水化合物、较丰富的无机盐及维生素为特点。
再者，高脂肪、高食盐则是高汤中的主要成分。而三种成分混合在一起的汤料混合物，其营养成分互相取长补短，营养素含量较全面均衡。
质量好的米线具有更高的营养价值吗
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
方便米线的营养价值，质量好的米线具有更高的营养价值吗?看了以上的介绍，你是不是已经知道这个问题的答案了呢?值得注意的是，米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
