娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品。娃娃菜肌理非常细腻、光洁正宗的娃娃菜，口感细腻，带甜味。粉丝和娃娃菜是很好的搭配，这两者在一起可以创造一道美味——蒜蓉粉丝娃娃菜，今天就来给大家分享一下蒜蓉粉丝娃娃菜的做法。
蒜蓉粉丝娃娃菜
主料：
娃娃菜2颗大蒜10颗粉丝1小包
辅料：
油适量盐适量生抽适量香油适量海鲜粉适量胡椒粉适量剁椒适量白砂糖适量
做法：
1.蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了
2.锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水*好用手把水捏掉 备用
3.热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄
4.倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用
5.泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上
6.*上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒
7.锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟
8.出锅淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦
以上就是蒜蓉粉丝娃娃菜的做法，希望大家能够喜欢!注意事项：炒菜用的粉丝一定是用冷水浸泡，而不是热水。泡软之后再炒，炒出的粉丝会柔韧可口。
