喝完酸奶能不能吃柿子，喝完酸奶吃柿子会怎样

喝完酸奶能不能吃柿子

喝完酸奶之后是一定不能够吃柿子的，之所以说不能同吃，是因为酸奶中含有大量的优质蛋白，而柿子果肉中则含有大量的鞣酸，两者一起同吃的话，柿子中的鞣酸进入到胃内部后，会和胃酸作用在一起与酸奶中的蛋白质发生反应，从而形成结块或硬石，不利于身体健康。

喝完酸奶吃柿子会怎样

酸奶和柿子一起吃会发生化学反应，其中的鞣酸会与蛋白质相结合发生化学反应产生沉淀。两者发生反应产生的鞣酸蛋白非常难消化，长期留在胃中易导致胃结石，建议两者相隔半个小时食用，等其中一个消化了，再吃另一个就不会产生反应。