豆腐脑热量高吗:
豆腐脑的热量不是很高，因为豆腐中是含有一定水分，所以其容易导致饱胀感。豆腐脑主要是由大豆蛋白组成的，其含有的营养是比较丰富的，适量的食用对身体是有一定好处的。平时在饮食上多吃些营养类的食物，辛辣类的食物少吃；且在生活上可以适当锻炼自己的身体。
营养价值:
豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
食用功效:
豆腐脑性平、味甘，有补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊的作用。
禁忌人群:
胃寒、患有慢性肠炎、易腹泻、腹胀、夜尿频多、遗精梦泄者忌用。
适用人群:
适宜中老年体质虚弱、营养不良之人、以及青少年儿童食用。
