杀猪烩菜的做法:
杀猪烩菜的做法是:将五花肉洗净，放入锅里。放水，葱，姜大料。煮四十分钟即可。把洗好的酸菜放入锅里，炖二十分钟。把五花肉捞出。将血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后起锅，最后撒上香菜即可。
营养价值:
大烩菜（非企业商用）.jpg”/>:
杀猪烩菜含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，还有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，还能补肾养血，煮汤饮下可急补由于津液不足引起的燥热、干咳、便秘和难产。杀猪烩菜中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养物质，对于血液、中枢神经、免疫系统、内脏的发育和功能有重要作用。
食用功效:
1、补充蛋白质:杀猪烩菜为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。杀猪烩菜可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补肾养血:杀猪烩菜味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。补肾养血，滋阴润燥。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
