蚕豆热量高吗:
蚕豆的热量高。蚕豆的热量高每100克蚕豆的热量是335大卡。蚕豆中含有一定量的脂肪，蛋白质，糖类等物质，具有补中益气，健脾利湿的作用。蚕豆中含有一定量的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，加速食物消化。但由于热量偏高不宜多吃，以免引起上火等胃肠不适症状。睡前最好不要食用蚕豆，否则很容易造成热量在体内堆积，转化为脂肪引起肥胖。营养价值:
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆会有一定功效。
功效与作用:
1.降低胆固醇。蚕豆中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
2.延缓动脉硬化。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
3.益气健脾。蚕豆具有益气健脾，利湿消肿的作用。
4.健脑。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
