臭豆腐的热量高吗

臭豆腐的热量高吗:

臭豆腐的热量高，每100克臭豆腐中含有320大卡左右的热量。主要是用豆腐经过发酵之后制作而成的一种食品，闻起来味道比较臭，但是口感非常的清香。这种臭豆腐中含有比较多的植物乳酸菌，摄入人体之后可以促进肠道蠕动，对于便秘现象有很好的辅助治疗作用。而且这种臭豆腐中的蛋白质含量非常高，可以增强人体的免疫力、促进新陈代谢。

功效与作用:

1.清热润燥。臭豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

2.补血养颜。臭豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

禁忌:

1、长期过量食用臭豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

2、臭豆腐含嘌呤较多，易导致痛风发作，痛风病患者要少食。

3、老年人，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用臭豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。