一碗牛肉汤的热量高吗

一碗牛肉汤的热量高吗:

一碗牛肉汤的热量不高。一碗牛肉汤的重量大概在300克左右，含有热量100大卡。它主要是用一些新鲜的牛肉加入葱、姜、蒜等调味品，共同制作而成的一种营养美食。从中医角度来讲，牛肉汤可以补中益气、健脾开胃、强筋健骨、理气化痰，对于气血亏虚导致的头晕、头痛，脾胃虚弱导致的食欲不振有改善作用。而从营养学的角度来讲，牛肉汤中的蛋白质和钙离子比较丰富，可以增加骨骼的强度，对于关节酸痛有改善功效。

功效与作用:

1.增长肌肉。牛肉汤对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力。牛肉汤可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.补铁补血。铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

适宜和禁忌:

适宜:牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

禁忌:牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担。