酱香饼热量高吗

酱香饼热量高吗:

酱香饼的热量高。每100克酱香饼之中含有350大卡的热量。它本身是用一些面粉制作而成，上面放了一些肉酱，味道非常的鲜美。不但含有大量的蛋白质，还含有丰富的纤维素和微量元素。适量的吃一些酱香饼，可以有效的增强人体的免疫力，但是因为酱香饼之中含有大量的钠离子，吃多之后有可能会升高血压，所以有高血压的患者，建议少量食用。

营养价值:

酱香饼中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

酱香饼的做法:

1、锅烧热放调和油，八角，姜片，花椒，熬出花椒油，备用。

2、把肉碎放油锅翻炒开之后，放入蒜蓉，切碎的郫县豆瓣酱，豆瓣酱，甜面酱，小火翻炒均匀后，铲起备用。

3、黑、白芝麻，放微波炉叮2分钟。温水200克，加入面粉300克，用筷子搅拌成絮状。和成软面团，静置饧发20-30分钟。

4、取出饧好的面团，揉匀成为光滑的面团。均分成5个面剂。取一个面剂，揉匀，擀成圆饼。刷上一层花椒油，自底部开始卷起。再自左端开始，盘旋状卷起，尾部藏在下面，按压。将5个全部做完，放一边饧。

5、取其中一个，用擀面杖擀成薄薄的饼。平底锅烧热，倒入适量花椒油，要比普通炒菜多些，半煎半炸的感觉。，将饼摊出平底锅，受热，立即起鼓分层了，半煎半炸的火候，令其表皮酥脆。

6、抹上炒好的肉酱，撒上小葱碎、熟芝麻。把饼中间切断，折叠成半圆型，起锅装盘。