花菜发黑能吃吗:
花菜上面黑了但面积不大且只是表层黑的话是可以食用的，但如果是成片黑且黑到花菜里面了就不能吃了。因为花菜上面长的黑点可能是在养殖期间感染了黑斑病，或者保存时感染了甘蓝链格孢菌，这些都是病毒，吃了对身体有害。
注意事项:
假如花菜上的灰黑色黑斑仅仅小量的，并且黑斑仅仅表面几个，那麼那样的花菜是可以吃的，我们所需做的便是在煮前将花菜上的黑色斑点削去就可以了。
假如灰黑色的黑斑成块状，并且黑斑看起来很深，那麼最好是就不必吃完，灰黑色黑斑实际上是花菜表层生霉菌的主要表现，有时是由于外伤造成生黑色斑点。假如少是能够吃完，多了就表明花菜早已霉变了，最好是不必服用。
花菜上面长小黑点，一般有二种原因，一种原因是溫度、阳光照射不适合，造成花菜中产生原花青素，色调由乳白色变成淡黄色等杂点，乃至发黑，看上去不干净。另一种原因是病虫害和病虫害造成的煤污病，如芽虫、介壳虫等虫害在花菜往上爬之后，其分必物会造成花菜病发。花菜长了小黑点，无须彻底丢掉，只需将有小黑点的一部分削去就可以，能够安全性服用。
