羊肉嘌呤高吗:
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，具有多种功效。那么这么美味的食物可以多吃吗？羊肉所含嘌呤高吗？食用需要注意些什么呢？
羊肉的嘌呤指数超过100，属于高嘌呤食物。尿酸是嘌呤代谢的产物，嘌呤含量比较高的还有，如动物内脏、海产品、肉类、豆制品、菠菜等，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，主食以碳水化合物为主，戒烟酒，多喝水，促进尿液的排泄。
痛风患者急性发作期间禁食羊肉:
在痛风患者急性发作期间是不建议食用的。一般来说，嘌呤指数小于50的饮食，比如大部分的蔬菜和水果，痛风患者是可以放心食用的。在痛风急性期，嘌呤指数大于50以上的饮食都不建议食用。在缓解期，嘌呤指数在50到150之间的饮食，患者可以适量食用。
降低嘌呤方法:
做羊肉的时候最好先把羊肉用热水焯水，可以把嘌呤焯出去，这样做法羊肉嘌呤就降低了。
