佛跳墙月饼什么馅:
有人说海参月饼是为豪华的月饼，还有人说是螃蟹和鲜肉月饼，我佛跳墙月饼就静静的看着你不说话，毕竟这款菜属于宫廷大菜！那么，佛跳墙月饼什么馅？
一、佛跳墙月饼什么馅:
西郊壹号佛跳墙月饼号称用料昂贵舍得的月饼。一起来看看内馅都混搭了些什么货色，如此招摇法外！据说是精选了上好的鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等20多种名贵食材，经过温火细心煨制而成。西郊壹号月饼工坊特制， 将名闻天下的闽菜“佛跳墙”糅合入月饼之中，准确控制月饼的娇嫩程度，保证其外皮口感酥脆，内陷鲜香不腻。呈上全新的菜品，完美融汇了粤菜与西班牙菜系。西班牙松露饺与鹌鹑蛋将经典的粤菜注入了西班牙风情，而脆皮多汁的传统片皮鸭，巧妙地与甜菜根面饼、荔枝和玫瑰搭配。
二、佛跳墙的做法:
先把姜片铺在罐底。然后铺上冬笋片。依次铺上香菇。.再放入熟鸡肉。同时放入虾肉。放入瑶柱。再放入鹌鹑蛋。然后放入广肚。铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。上面放上一只小鲍鱼。把一半花雕酒舀入罐内。炒勺上火注入上汤。倒入另一半花雕酒煮开。用少许盐调味。再撒入少许胡椒粉。把汤舀入罐内。盖好罐的盖子。用保鲜膜把罐子包上。要把罐子密封的严谨一些。把密封好的罐子放入笼中。盖好锅盖，用中火蒸两小时。蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。
