油桃怎么保存

油桃怎么保存:

油桃保存要严格控制温度，适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。油桃入库初期，可适当通风换气，在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。

储存方法:

1、冰箱保存:将油桃用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏层，一般可保存10-20天左右。

2、冰窖保存:若在北方一般都有冰窖，可将油桃放入冰窖中，再包上一层隔热材料，将温度保持在0-1℃，保质期可达30天左右。

3、气调保存:油桃在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的气调帐或者气调袋中，保质期能达2个月左右。

保鲜方法:

1、油桃冷藏时间过长，会淡而无味，因此，贮藏期不能过长。

2、在挑选的时候，尽量挑选颜色鲜红的油桃，口感更好