黑玉米是转基因的吗:
食材介绍:
黑玉米不是转基因食品，是传统的杂交育种方式获得。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。
营养价值:
黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2-8倍，赖氨酸含量高达0.45%，为高赖作物。黑甜玉米的黑色素含量高。黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。
禁忌人群:
黑玉米虽然本身是不错的食物，但是针对老年人这一特殊群体，黑玉米应该尽量少吃才行。特别是对老年人的肠胃负担比较大，所以在平时就更要小心吃黑玉米，吃多了极容易引起消化不良、便秘等症状，不利于身体健康。
对于消化系统不好的朋友来说，最好不要食用黑玉米，这主要是因为黑玉米中属于粗粮中的一种，食用后会增加肠胃的消化负担，容易引起静脉破裂出血或者肠胃溃疡出血。
黑玉米中含有丰富的纤维素，这种物质对我们的肠胃健康有帮助，可以促进蠕动，但是一旦食用之后就会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充，对于免疫力低下的朋友来说，可能会造成对身体多个器官功能的损害。
