腊肉怎么保存:
腊肉是一种难得的美味，它的制作时间大都在秋冬季节，这时气温低、空气相对干燥，腊肉在晾晒过程中不易变质。好多朋友回老家的时候都会带回来一些，那么我们该如何储存呢？下面为大家介绍几种保存方式。
第一种，如果半个月之内就能将腊肉吃完，那么我们可以选一处阴凉通风的位置，然后将腊肉悬挂起来即可，这样腊肉的味道最鲜美。
第二种，若要长期保存的话，我们就将腊肉用保鲜袋装好，然后将它们放入冰箱的冷藏室，这样可以保存三个月左右。
第三种，有条件的情况下，抽真空后冷藏会更好，这样保存的时间更长，而且味道也不容易改变。
其实，冷藏保存腊肉时间最长的能有一年以上，不过三个月之内吃掉最好。因为时间太长后，腊肉容易滋生细菌，而且味道也发生了改变。
