沙果怎样保存:
可挑选出无机械性外伤和疤痕的果实，用淡盐水浸泡3~5分钟，然后取出晾干，再用白纸包裹，放入冰箱冷藏室。注意不要堆积挤压，这样可以保存很长一段时间。如果室内温度不高，可以找个水缸或类似的容器，洗净晾干，在底部放入装满干净水的瓶子或碗，再把无虫蛀和外伤的果实以此摆入。同样不要挤压。然后把容器搬到阴凉处，用保鲜膜封口。
功效:
1.生津止渴沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用;
2.涩精止痢味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品;
3.驱虫沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病;
4.明目沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。
注意事项:
沙果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥，这些都广为人知。但是沙果核中含有氢氰酸却少有人知道，沙果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是:吃沙果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
