生葵花籽怎么炒:
炒生葵花籽要准备材料:葵花籽、盐、大料、花椒粒。先将生瓜子用清水洗净，准备大料、花椒粒和精盐，锅中坐水放入大料和花椒粒煮5分钟，再放入瓜子，放入适量盐，喜欢味重的可以多加些盐，盖上锅盖大火烧开再转小火煮15分钟左右，煮好的瓜子在浸泡2小时这样比较容易入味，泡好的瓜子沥干水分，均匀的铺在烤盘上，放入烤箱200度上下火40分左右，中间取出翻面再继续烤，烤至瓜子完全干透响声清脆，可以直接尝尝烤熟即可。
功效:
1、降低血压葵花籽含有丰富的亚麻酸，而亚麻酸是人体必需的脂肪酸，可以帮助人体调节新陈代谢，保持血压稳定并降低血中胆固醇，可以起到预防和治疗心脏病、高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的作用。
2、消食安神葵花籽含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢、改善脑细胞抑制机能。睡前嗑一些葵花籽，可以促进消化液的分泌，有利于消食化滞。
3、护肤葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富，有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥、生成色斑。葵花籽中还含有胡萝卜素，一旦为人体吸收后可转为维生素A，预防皮肤干裂。
4、防衰延寿葵花籽含有丰富的维生素E，可防止不饱和脂肪酸在体内过度氧化，并活化毛细血管、促进血液循环，有抗氧化、防衰老的功能。
5、促进发育葵花籽中所含的无机盐类能促进牙齿、骨骼的发育，强化血管和造血功能，还能增强自身的抵抗力。
不宜同食:
葵花籽+山楂片:影响锌的吸收葵花籽不宜与山楂片同食。葵花籽中富含钙、铁、锌等元素，而山楂片中含有酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等植物酸，两者一起食用，植物酸与锌在肠道内形成不溶性的盐，影响锌的吸收。
