大枣是红枣还是黑枣:
大枣一般是各种红枣品种的统称，既包含黑枣也有红枣。顾名思义其大枣是大枣是个宽泛的概念，而黑、红枣是大枣分类中的两种枣。红枣和黑枣的营养价值都是比较高的，红枣的维生素含量比较高，而黑枣的矿物质含量比较高，皆营养丰富。:
名称定义:
大枣是各种红枣品种的统称，红枣的品种既有黑枣也有红枣。也就是说，大枣是个宽泛的概念，而黑、红枣是大枣分类中的两种枣。就比如说汽车，宝马汽车和奔驰汽车。大枣就好比汽车，黑红枣就好比宝马、奔驰。
食材简介:
大枣起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，分红枣和黑枣。自古以来就被列为“五果”之一。枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有养颜治疗失眠之功效。
营养价值:
大枣被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A,B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍。
食用功效:
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。大枣有降低血糖和胆固醇含量等作用。大枣有保护肝脏、增强体力的作用。大枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
