用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 糖 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
酸奶奶酪豆沙包的做法
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按后油法揉面团，第一次发酵。
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将发酵好的面团排气，分割成小面团，松弛15分钟。取一个小面团按扁，包进红豆沙
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将包好红豆沙的面团收口朝下，擀成长椭圆形
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竖切4刀，头尾不要切断
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捏住两头，扭起来
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打个结，捏紧，收口朝下放烤盘里
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2次发酵后，表面涂蛋液180度烤20分钟
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成品
酸奶奶酪豆沙包-烘焙食谱
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