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怎么挑选聚会用的葡萄酒？
起泡酒是百搭首先，起泡酒是非常保险的选择。几乎所有人都喜欢起泡酒，在多人聚餐的时候，起泡酒不仅能配餐，还能增添欢庆的气氛。选择起泡酒时，不一定要选香槟，可以选择意大利的普洛赛克（Prosecco）、西班牙的卡瓦（Cava）或是加州出产的起泡酒，这些起泡酒通常只是香槟的一半价格，美味却丝毫不减。除了接受度高，起泡酒在餐酒搭配方面也很灵活，无论是海鲜、鱼类、鸡肉还是蔬菜，都能和起泡酒完美搭配。考虑配餐…- 21
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波特酒的风味和配餐怎么样？
1.宝石红波特（RubyPort）风味：带有显著的成熟红色和黑色浆果、李子和枣子的风味，甜中带有轻微的单宁。侍酒与配餐：适合搭配一些甜品，比如酸樱桃派、巧克力甘那许（Ganache）松露和蓝纹奶酪等，适饮温度为13-18℃。2.年份波特（VintagePort）风味：年份波特酒迷人的地方就是其粗糙的单宁会随着时间而柔化，其酒体饱满，口感甜美，带有凝练的黑莓、黑色浆果、成熟覆盆子、温热的南瓜派香料、…- 30
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当桃红葡萄酒与美食巧遇
法国人叫她“Rosé”，因为她那玫瑰般的颜色，其实桃红酒并不是玫瑰色的，而是一种胭脂般的美丽色泽。据说法国人喝掉的每四瓶葡萄酒中就有一瓶是桃红葡萄酒，而在，桃红酒却一直是暧昧的所在，不像红葡萄酒那样被当成品位的推崇，也不像白葡萄酒那样在夏天里被大量消费。然而，桃红酒却因为活泼新鲜的果香和适当的酸度，配餐空间很大，适合配搭美食这种喜欢一股脑上菜的分享模式。从红肉到海鲜，从咸鲜口味到清甜味道，从清蒸到…- 49
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宁夏紫尚酒业珍藏赤霞珠干红葡萄酒怎么样？
这款葡萄酒选用宁夏贺兰山东麓产区优质的赤霞珠葡萄酿制而成，酒液呈现出深宝石红色，散发着浓郁的黑色浆果和淡淡的烟熏香气，果味丰饶，口感醇厚协调，柔和圆润，典型性强。适合与红肉、烤鸡、奶酪配餐，建议在16-18℃饮用。- 45
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为什么说要红酒配红肉
葡萄酒的配餐是一门复杂的学问，但配餐一直流传这一句经典规则，那就是红酒配红肉，白酒配白肉，按照这个方式去搭配基本鲜少会踩雷，那么这个搭配规则是怎么来的呢？1、为什么说红酒配红肉？（1）什么是红酒和红肉？在了解这一原则之前，我们首先要了解什么是红酒和红肉。红酒是红葡萄酒的通称，指的是由深色葡萄带皮发酵酿造而来的一类颜色呈紫红色、宝石红色、石榴红色或其它深色的葡萄酒。红肉则是一个营养学上的词语，泛指在…- 23
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出彩的餐酒搭配需要格外的心思
“一个葡萄酒讲师给我交底说，葡萄酒文化难的就是配餐。饮食界流传甚广的一句配餐口诀就是：白酒配白肉，红酒配红肉。这样搭餐对不对呢？做个比喻，这个就跟时尚界的黑白灰一样，要特别出彩需要格外的花心思，但是对于普通人来说，这样保证不出什么大错，实际上同样会有把黑白灰穿得很怂的人。其实一开始，葡萄酒不是专门搭配食物的，希腊人就在葡萄酒里面加各种五花八门的东西一起喝。搭餐这件事要追溯到维多利亚女王时代，还是在…- 16
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梅里蒂奇白葡萄酒怎么混酿？
梅里蒂奇白葡萄酒比较少见，这类葡萄酒需采用长相思（SauvignonBlanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）的其中两种或三种进行混酿，成酒大都优雅平衡，易于配餐，而且拥有非常出色的陈年潜力。- 7
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轻酒体半干桃红葡萄酒配餐指南？
分卢瓦尔河桃红葡萄酒，传统葡萄牙桃红葡萄酒，如安茹（Anjou）桃红葡萄酒和蜜桃红（Mateus）。配餐指南：如果你喜欢半干桃红葡萄酒的口感，那么配餐可以选择沙拉、咖喱味的食物和米饭类菜肴。- 14
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吉尔缇莱斯克基安蒂酒精度多少？
国家：意大利产地：基安蒂酒庄：博纳齐酒庄Bonacchi类型：红葡萄酒葡萄品种：桑娇维塞，玛尔维萨酒精度：12.5%vol容量：750ml此酒呈亮丽的宝石红色，陈年后偏向石榴红色。香气果香饱满，新鲜，气味均衡。口感入口优雅迷人，香醇美好。配餐建议鲜美的菜肴、野味、奶酪等。- 25
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什么才是喝酒适当的方式？
不要空腹喝酒。如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，另外可搭配一小片苏打饼干。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶，来保护胃黏膜，以缓解酒精对人体的伤害。- 21
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轻酒体半干桃红葡萄酒如何配餐？
轻酒体半干桃红葡萄酒：部分卢瓦尔河桃红葡萄酒，传统葡萄牙桃红葡萄酒，如安茹（Anjou）桃红葡萄酒和蜜桃红（Mateus）。配餐指南：如果你喜欢半干桃红葡萄酒的口感，那么配餐可以选择沙拉、咖喱味的食物和米饭类菜肴。- 15
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贵州茅台镇丝路久远·金洋酱香型白酒怎么样？
酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，闻香丰富，感受纯净觉知优雅回味悠长，配餐建议烤肉、烤鱼，羊排，牛排、土豆焖鸡红烧肉等。- 34
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