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蒸锅

  • 八宝饭要蒸的时候放水吗 八宝饭用高压锅压多久

    八宝饭要蒸的时候放水吗根据实际情况而定。 八宝饭一道传统名点，由糯米、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等食材做成，营养丰富，吃八宝饭还有团圆、平安、健康、长寿等寓意，是节日和待客佳品，蒸八宝饭的方法较简单，蒸锅内放多少水和蒸锅的大小有关，建议放足量的水，水放少了会使八宝饭蒸不熟，但水放多了也不好，会使八宝饭不定型。八宝饭用高压锅压多久大火上汽以后，转中小火煮5分钟左右，时间到后关火，让高压锅自然放气。…
    饮食常识
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    张艺菲

  • 皮皮虾蒸几分钟 皮皮虾蒸的好吃还是煮的好吃

    皮皮虾蒸几分钟一般需要蒸8-10分钟左右。在蒸锅里面加清水，等到水烧开了之后再将皮皮虾倒进锅里面蒸，要是皮皮虾比较小的话蒸八分钟就差不多了，比较大的话十分钟也够了。皮皮虾蒸的好吃还是煮的好吃清蒸皮皮虾和水煮皮皮虾，每个人都有不同的观点，所以不能一概而论哪个更好吃一般清蒸的皮皮虾比水煮的皮皮虾口味会好一些清蒸的整个制作过程中几乎不用加什么调料，所以也很好的保留了它的鲜味儿，吃的时候需要蘸着醋吃。皮皮…
    饮食常识
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  • 灌香肠时注意几个小细节

    首先猪肉不建议沾水，可以用白酒擦洗，若非要用水洗的话，一定要彻底晾干。其次配方记好，注意用盐的量，十斤猪肉不要低于100克盐。最后注意香肠灌好后，要用牙签扎几下，还有不能着急暴晒。等要吃香肠的时候，把表面清洗干净，晾晒了那么久不洗就做菜肯定不行，洗干净后切成片，放进碗里，再放蒸锅里蒸几分钟，目的是放香肠变软，这样炒出来不发硬，口感更好，炒的过程中，不再额外加盐，避免太咸不好吃。如果是直接吃，那就要…
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  • 小龙虾冷了怎么加热

    1、普通锅加热将锅洗净，置于火上，不需要放油，直接将吃剩的小龙虾倒进去，加入一层浅浅的水，用中火加热3-5分钟，直至小龙虾完全热透后即可盛出食用。2、蒸锅加热如果家里有条件的话，也可以用蒸锅加热小龙虾，在蒸锅中加水，将小龙虾连盘放入，开大火蒸，水开后再蒸8-10分钟即可取出食用。3、微波炉加热微波炉是最简单方便加热小龙虾的方法，将小龙虾装入可微波的盘中，开中高火加热4-5分钟即可取出食用。
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  • 羊毛衫缩水了怎么办

    羊毛衫缩水补救方法：1、准备阿摩尼亚水，加水稀释后把缩水的羊毛衫放入浸泡十五分钟左右就可以了，但是需要注意的是阿摩尼亚的成分对羊毛衫会造成一定的损伤，虽然效果好，但是尽量少使用。2、准备一款厚平板，将羊毛衫套上去，然后两个人用力拉扯缩水的羊毛衫，将缩水的部位还原即可。3、把蒸锅洗干净，一定要洗干净，不能有任何油污，然后把羊毛衫卷起来放入蒸锅中，隔水加热十分钟左右就可以了。4、送去洗衣店，洗衣店在干…
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  • 蒸猪肉的时长

    1、30至45分钟。2、蒸猪肉时，不同的做法，不同的火候用的时间也都不一样。普通蒸锅开锅之后要开大火蒸40分钟才能将肉蒸烂，这样口感才会酥嫩不肥腻。再开小火蒸15分钟左右使味道慢慢渗入，更加咸香。而用高压锅蒸猪肉则只需30分钟就能将猪肉蒸熟蒸烂了。
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    张艺菲

  • 熟螃蟹冷冻后如何加热

    1、首先取出熟螃蟹,然后放到容器里解冻,螃蟹从冰箱冷冻里拿出来的时候,不建议直接加热,因为这样会容易导致螃蟹加热不均匀。2、蒸锅中加入适当的清水,然后放入解冻后的熟螃蟹。3、加盖,开大火煮开水,然后转中火蒸15-20分钟左右。4、蒸好后,把螃蟹盛出来即可食用。
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  • 羊毛衫缩水了有什么办法

    1、用蒸锅蒸。先把蒸锅洗干净，蒸上十分钟，取出来拉，拉回原来的尺寸，晒干就行。 2、用厚的板子。把羊毛衫固定在板子上，最后就用熨斗熨一下定型，羊毛衫就会恢复到原来的大小。 3、用药水泡，羊毛衫放进稀释的阿摩尼亚水中浸泡十五分钟，再用清水清洗。 4、用蒸汽熨斗加热法，加热过后的羊毛衫轻轻拉，慢慢来，多重复几次，羊毛衫也能恢复到原来的大小。 5、实在不行的话，就送干洗店清洗。
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  • 煮米饭水放少了如何解决

    1、可以加点水在饭里,把它基本拌匀,盖上盖子进微波炉,高温3分钟,热气腾腾的米饭软软的。2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃,蒸锅下层多方点水,多蒸一会,水蒸气就会跑到上面来,米饭就会很软很软,很好吃。3、用筷子先在米饭上面扎几下,然后从这些孔眼中注入适量的开水。再蒸上几分钟。
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  • 如何解决米饭煮硬了

    1、加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。2、倒入酒酿，米饭蒸硬了也可以倒入酒酿，一般按照1：10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿，然后盖上盖子继续用文火焖10分钟，等到酒酿全部挥发之后，米饭也就由硬变软了。3、放到蒸锅里蒸，米饭硬了还可以放进蒸锅里重新蒸制，需要将米饭从饭锅…
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  • 素包子水开后蒸的时间

    1、素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感。2、理论上比较好的蒸包子的时机是等锅中的冷水烧温了以后，再把包子放入蒸锅中。同时我们最好还要在包子底部垫一层蒸笼布蒸包子，这样包子就不会粘住蒸笼隔板。
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  • 清蒸阳澄湖大闸蟹如何做才好吃

    1、食材：阳澄湖大闸蟹3只、酱油醋100克、绵白糖150克、葱姜末50克。 2、阳澄湖大闸蟹防伪蟹戒取下。然后用刷子清洗下大闸蟹，最后将蟹放入池水中静养半天，使它排净腹中污物，切记水不要太多。 3、蒸锅内放入干净水，放上生姜片，紫苏等材料，然后把阳澄湖大闸蟹捆好背部朝下放入蒸锅中。这样做是为了防止在蒸蟹的过程中，大闸蟹体内鲜美的蟹黄流失。这样放入蒸锅开蒸，水开后在蒸5-十分钟即可，根据个人习惯来定…
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  • 鸡蛋羹蒸熟时间

    1、蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。2、蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。或者用盘子扣上。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。
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  • 在家用绿豆生豆芽

    1、第一天准备绿豆并泡水，注意避光。绿豆适量用清水泡24小时，泡着不用管。泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分2、使用蒸锅，纱布需要提前泡湿，使豆子平铺在纱布上，注意透气，每天浇水直至发芽。3、要点总结：发豆芽需要保湿、透气、避光。
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  • 木棉花怎么晒干

    1、将新鲜的木棉花洗干净之后就这样整齐的码在蒸锅里，一定要竖起来摆挨着摆整齐，因为这花真的真的很占地方，如果不摆整齐你一个锅根本蒸不了多少。 2、蒸好之后要进行晾晒，注意不要直接放在地上晒，因为瓷砖或者地板下面是不透气，水汽全部凝结在花的下面，会发霉。正确做法是用绳子穿起来挂在阳台或是室外晾晒。无毒无害透气性好，还方便移动。 3、差不过晒了一天一夜的就可以了，如果没晒干的时候就变天了，千万不要不管…
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  • 蒸米饭的时间介绍

    1、15到30分钟。蒸米饭具体的时长需要看是使用什么工具，用高压锅或是微波炉的话，基本十五分钟左右即可；2、用电饭锅的话，需要二十分钟左右；用普通的蒸锅，时间会久一点，需要三十分钟左右。蒸米饭之前，最好可以把米泡在冷水里浸泡半个小时到2小时左右，这样蒸出米饭米粒会更加饱满。
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  • 小电锅如何蒸米饭

    1、把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。2、蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。3、打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。4、在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话，就倒…
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  • 蒸米糕如何做

    1、准备提前一晚泡好大米400g，控出米水，将大米倒入料理杯中，倒入纯牛奶没过大米，盖上盖子将大米与牛奶磨成糊。 2、磨好后倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵2小时。 3、发酵好后搅拌一下，倒入一个表面抹油的盆里，撒上枸杞放入蒸锅内蒸30分钟出锅即可。
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  • 如何做糯米面蒸馒头

    1、食材：糯米粉350g、水适量、糖三四勺、发酵粉适量。 2、糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。 3、然后排气后的样子。 4、馒头捏好，成为剂子。 5、放在蒸锅当中，盖上盖子，蒸20分钟。 6、时间到后即可取出，这样就完成了。
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  • 如何做蒸卤面

    1、食材：细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。 2、将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。 3、用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。 4、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。 5、面蒸好后将面放入稍大容器中，…
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  • 大闸蟹怎么蒸

    1、准备大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。2、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。3、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。4、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。5、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。6、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
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  • 使用微波炉加热粽子的时间

    1、熟粽，熟粽子加水放微波炉里面，前面3分钟解冻，后面五分钟用来加热粽子。 2、生粽子，而冷冻的生粽子不建议使用微波炉进行加热，因为粽子不易熟，而微波炉的受热没有煮锅、蒸锅那么好，很容易煮得夹生，生的冻粽子还是不要用微波炉进行加热的好。
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  • 青岛海鲜一锅蒸怎么做

    1、材料：红花蟹2只、鲜虾一斤、海瓜子半斤、大海螺六个、哈利半斤、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒酱1勺、盐适量、黑胡椒碎少许。 2、将贝类洗干净加入盐和一滴油让其吐沙。 3、将虾洗干净，去掉虾线。 4、准备大螃蟹两只。 5、洗干净螃蟹。 6、准备葱、姜末，放入香油、胡椒粉、蒸鱼酱油。 7、将虾、螃蟹、贝类放入蒸锅。 8、将料汁撒在表面。 9、蒸锅开火，十分钟出锅。
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    张艺菲

  • 香芋蒸排骨怎么做

    1、主料：肋排、香芋、盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。 2、准备一个大芋头；把香芋削去皮，洗净。 3、香芋切四方小丁。 4、排骨切块，加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等，一起拌匀，稍腌制一会儿。 5、将香芋丁加入到排骨中，拌匀。 6、蒸锅烧开水，排骨入锅，隔水蒸20~30分钟，视材料多少和个人喜好而定。
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