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蒜头

  • 土豆葱头怎么做好吃

    尖椒土豆片的做法尖椒土豆片是一道菜品，属于家常菜，主料是土豆，辅料是辣椒等，调料是植物油、盐、酱油等，通过炒拌的做法而成。尖椒土豆片的做法步骤1、食材：土豆2个、尖椒3个、豆豉5克、大蒜2瓣、小葱2根、蒜头5个。2、土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用。3、尖椒、蒜头切小块。4、大蒜2瓣切末。5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出。6、锅中留底油，放入蒜末、…
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    张艺菲

  • 怎么保存新鲜的辣椒

    1、保鲜袋储存：首先要把辣椒洗干净，之后拿一把剪刀把辣椒的蒂剪短一点；把水分晾干，拿纸擦的话更好，之后拿一个保鲜袋把辣椒装起来，留点呼吸口；然后我们就可以把袋子放入冰箱啦 ，然后想吃的时候就在里面拿几个出来直接切，非常的方便。2、制成辣椒酱：选红色的辣椒，去蒂洗净后，将其沥干。备上蒜头、食用盐等，将蒜头与辣椒一起剁碎（切记带上手套，不然做完后手会火辣难受），放入适量的盐搅拌，装坛即可。
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  • 简单好做多吃有益

    1、食材：大蒜100g，孜然粉适量，油盐适量。2、将蒜头撕去外皮只留有最靠近蒜瓣的蒜皮，切去少许蒜头的顶部。3、孜然有研磨机磨碎，和盐混合，将混合好的调料均匀撒在蒜头上，倒入少许食用油，放进微波炉里烤两分半钟取出即可食用。4、营养价值：大蒜中含有丰富的维生素和大量的微量元素，高温能帮助将大蒜中的营养都释放出来，这样能帮助身体更好的吸收营养，而且烤大蒜能帮助释放出部分的刺激性物质，这样就能对胃部的伤…
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  • 虫草花如何做

    1、食材：虫草花适量、土鸡1只，莲子、蒜头、药材、盐适量 2、方法：土鸡整理干净。将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内，用针线把头尾开口处缝合起来。把鸡放入大小适中的炖盅里，加一些药材。 3、注入可盖过鸡的沸水，隔水炖3-4小时。最后参加少量盐调味即可。
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  • 如何做槟榔芋蒸排骨

    1、食材：槟榔芋，仔排，蒜头，油少许，蒜片，豆豉，干椒丝，料酒少许，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花少许。 2、槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块。 3、锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中。 4、移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。
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  • 什么时候种蒜

    1、大蒜一年四季都可以播种，一般在春季温度上升到12度以上就可以播种。 大蒜蒜头适宜的发芽期温度在15-25度之间，12度开始缓慢发芽，春季最佳播种期在12-15度之间，最好是催芽播种，出苗早，生育期延长。2、大部分地区秋季播种，播种期8-9月份，以冬前5-6片叶为度。以收获蒜头和蒜薹为目的的大蒜栽培，一般在立秋以后开始播种，秋季气温下降快的地区和长江中下游地区可以推迟到9月下旬播种，保证冬前幼苗…
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    张艺菲

  • 如何种大蒜长得又快又好

    1、大蒜种植是采用大蒜头进行种植的,要选择饱满壮实的大蒜头作为种植材料。2、选择在每年的8月份开始就可以进行种植,这时候气温适宜。3、在种植之前先要平整土地,如果是家庭种植,也要选择肥沃,疏松透气的土壤。在种植之前先要给盆土消毒,然后施足基肥。4、加快发芽率,我们可以把大蒜一头一头的掰开,然后放在水里面浸泡一到两个小时，然后埋入土中。
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  • 怎么做熟鸡蛋

    1、食材：熟鸡蛋6个、食用油30克、蒜头4小瓣、姜片10克、老抽、生抽各约10克、蚝油一小匙，约5克、芝麻油几滴、盐一小匙，约5克、食用油（炸鸡蛋用）600克、清水500克。 2、准备好食材：熟鸡蛋，姜，蒜头。 3、将煮好的熟鸡蛋放凉，轻轻敲打一下外壳。 4、将敲打过的鸡蛋剥去外壳，装到盘里待用。 5、蒜头用刀拍一下，去皮切碎，姜片切小片。 6、将老抽，生抽，蚝油，芝麻油备好装到碗里拌匀。
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    张艺菲

  • 鱼头如何腌制

    1、用料：鱼头一个、葱适量、生姜适量、红椒适量、泡椒适量、蒜适量。2、鱼头去腮洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。3、香葱切段、生姜切丝、红椒切段，泡椒和蒜头切碎。4、再加食盐、黄酒、胡椒粉腌制十分钟。加入葱段，姜丝，红椒，泡椒和蒜头腌制20分钟便可以做菜了。
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  • 烤生蚝汁如何调

    1、材料：蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。 2、蒜头去衣洗净，剁成蒜末，与适量的盐、香油、生抽搅拌均匀。 3、将调制好的蒜蓉酱汁淋在生蚝上，一同烤制即可。 4、烹调小提示：如果喜欢吃辣的，在酱汁中加入适量的辣椒末。
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  • 五斤六两小蒜腌制方法

    1、备料：剥皮小蒜头、食盐1、食醋、白糖。2、把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。3、按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。4、腌渍时，12小时倒缸1次，使上、下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时，可不再倒缸。一般需倒缸4~6次。5、在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸…
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  • 树花应该怎么做才好吃

    1、食材准备：树花1盘、面粉80克、盐适量、生抽1茶匙、鸡精少许、红辣椒3个、葱花少许、胡椒粉少许、蒜头3粒。 2、做法步骤：先备好树花、红辣椒、面粉等食材，然后将树花不能吃的部位和老的都捡出来扔掉，再将可以吃的构树花用水淘洗干净。将红辣椒切成颗粒状，蒜头拍碎切一切，如果怕辣的话，可以适当减少辣椒，不过辣椒是这道菜的灵魂，有它可以美味许多。锅中烧开水，然后滴入几滴油和少许盐，然后再放入树花焯水，待…
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  • 干尤鱼如何做好吃

    1、主料：干尤鱼1只，辅料：切菜300克、生姜1片、香葱3根、大蒜头2瓣、干辣椒3个，调料：食用油20克、盐3克、糖1克。2、干尤鱼提前用清水浸泡，最少要浸泡十小时以上，干尤鱼味道咸，最好每隔三小时换一次清水把咸味泡出来。3、先把芹菜的叶子去掉，然后用手撕去芹菜的茎再掐成小长段放入盘里备用。4、大蒜头剁成碎末、生姜切成小片、香葱切成葱段、干辣椒剪成小段备用。5、泡发好的干尤鱼撕去外面的皮，再去除掉…
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  • 火锅牛肉怎么做才嫩(火锅的嫩牛肉怎么做)

    1、牛肉150克，蛋清半个，姜20克，生粉6克，啤酒3汤匙，火锅汤底一份，蒜头3瓣，猪油15克，生抽5克，麻油5克。2、准备好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头，鸡蛋。3、把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。4、姜磨成姜末。挤出姜汁。5、把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。6、把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。7、再加入3汤匙啤酒。8、手清洗干净，戴上一次性手套，把加入姜汁和啤酒的牛肉捏均匀。揉…
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    张艺菲

  • 皮蛋如何做凉拌好吃(皮蛋怎样做凉拌好吃)

    1、材料：嫰豆腐1盒、皮蛋1个、柠檬汁1颗、白开水50cc、鱼露50cc、冰糖20g、蒜头6瓣、辣椒1条、香菜3根。2、辣椒去籽，香菜去叶留梗与蒜头分别切碎后，与白开水、柠檬汁、鱼露、糖混合，可留少许香菜叶装饰。3、皮蛋剥壳切半置于豆腐二旁，淋上调好的酱汁即可上桌。
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    张艺菲

  • 如何做凉拌毛豆好吃(怎样做凉拌毛豆好吃)

    1、材料：毛豆300克、八角10个、蒜头3-4瓣、辣椒半条、盐巴适量、黑胡椒适量、橄榄油（或香油）适量。2、毛豆洗干净后，用剪刀剪掉头尾，这样比较可以入味3、把毛豆、八角放入水里滚，约煮个５分钟。4、捞起来之后冰水冰镇一下，可以防止毛豆变黑。5、将辣椒、蒜头切碎，和黑胡椒、盐巴加在一起调味，然后淋点橄榄油，放入冰箱约1-2个小时就可以吃了。
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  • 厕所苍蝇太多怎么处理

    1、食醋驱蝇法：在室内喷洒一些纯净的食醋，苍蝇就会避而远之。2、桔皮驱蝇法：将干桔皮在厕所内点燃，既可驱逐苍蝇，又能消除室内异味。3、西红柿驱蝇法：室内放一盆盆栽西红柿，能驱逐苍蝇。4、残茶驱蝇法：将残茶叶晒干，放于厕所或臭水沟旁燃烧，不仅能驱逐蚊蝇，还可除去臭气。5、用蒜头驱赶苍蝇：将五六颗蒜头用两小碗水煮开，用小木块浸泡10分钟后悬吊在屋内，可收到驱除苍蝇之效。
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  • 蒜为什么不能放冰箱

    大蒜放在冰箱里容易受潮腐烂，冰箱温度如果太低还会导致大蒜冻伤。而且大蒜的气味比较重，将大蒜放在冰箱中，容易和其他食物串味。建议将大蒜保存在常温中，量少时可以直接放置在通风透气的地方，可避免空气潮湿导致发芽。大蒜贮藏条件：温度-2.5℃左右，相对湿度70%~75%，气调贮藏中，氧气浓度3%~5%，二氧化碳浓度10%左右。贮前晾晒：经晾晒的大蒜外部鳞片逐渐干枯成膜质状，能防止内部水分散失和外部水分渗入…
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  • 水煮虾蘸料的调法(水煮虾蘸料怎么调好吃)

    1、用料：蒜头5瓣、小红椒2个、青椒半个、砂糖适量、鸡精适量、酱油适量、热油适量，首先准备好辣椒和蒜头，然后把它们分别洗干净 。2、然后把洗好的蒜头切碎，而辣椒则切成圈即可。3、准备一个碗，把切好的辣椒和蒜头放进去，在加入适量的鸡精、酱油和砂糖搅拌均匀，然后再淋上热油。4、可根据需要多少蘸量用小蘸点碟随意盛上。5、如果在上面蘸汁基础中加上青柠汁，蘸汁就会变成酸辣海鲜蘸汁（按个人口味决定加不加青柠汁…
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  • 制作红烧鳝段的方法(红烧鳝段的方法)

    1、主料：鳝鱼750克；辅料：大蒜（白皮）50克；调料：姜3克,大葱5克,酱油3克,料酒3克,白砂糖5克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克。2、将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中氽一下捞出，沥干水分；蒜头去皮洗净待用。3、炒锅注油烧热，放入蒜头煸香，再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下，加入料酒、适量清水，稍加焖烧，再加入酱油、白糖，用小火烧至汤汁浓厚，用水淀粉勾芡，撒上胡椒…
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  • 红烧鳝鱼怎样烧才会好吃一些

    1、鳝鱼剖洗干净，用开水烫去鱼身上的滑腻物。 2、剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上姜丝，剥好大蒜头，放在鳝段上，备用。 3、坐锅热油，先下姜丝、大蒜头煸香。 4、倒入黄鳝段。 5、略翻炒后倒入料酒，翻炒。 6、倒入生抽、糖调味。 7、翻拌均匀后移入适量的水，转中小火。 8、中小火慢慢煨至鳝段入味，用锅铲翻炒均匀后，煨至大蒜头变软、收干汤汁。 9、起锅装盆。
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  • 香酥花生小鱼干怎么做

    1、材料：小鱼干 200克。2、配料：干辣椒 数根、蒜头 3瓣、豆豉 1汤匙、菜油 1/2杯。3、调味料：糖 2茶匙、酱油 1汤匙、麻油 3汤匙、红油3汤匙（自选）。4、做法：把配料中的干辣椒切段、蒜头切末、豆豉、切碎。5、油锅放入菜油和红油，用文火把干辣椒煸成暗色，放入蒜头煸香后，再放豆豉炒一会。6、混入小鱼干和所有调味料翻炒，转小火慢慢培至鱼干酥脆，香脆小鱼干就成了。7、如果你喜欢和花生一起吃…
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    张艺菲

  • 如何做白水煮羊排的蘸料

    1、需要提前准备好的材料包括：蒜头1个、小米椒2个、生抽4汤匙、食用油2汤匙。 2、第一步把蒜头去皮，放一旁备用。使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。然后把准备好的小米椒切碎，放一旁备用。锅内放油加热，放入蒜蓉和小米椒，翻炒均匀。倒入适量的酱油，中火煮开。煮好后倒出，完成。
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    张艺菲

  • 素肠如何炒好吃

    1、食材：素肠2根、蒜头1个、香叶3片、八角2个、洋葱1小节、食用油适量、清水适量、鸡精适量、盐适量。2、首先先取2个八角、3片香叶、1个蒜头、1小节洋葱，把这些材料先处理好备用。3、接着把素肠也清洗干净，再把素肠切成薄片，再开火，给锅里加入适量的食用油，把步骤一准备的食材都倒入锅里进行炒香。4、把食材炒香以后，再把素肠也放进锅里，给锅里加入适量的水，开大火烧开即可。5、开大火一直煮到锅里的汤汁都…
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