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原酒在储存管理中的注意事项？
（1）新酒入库时，应先经品评人员评定等级后，按等级或风格在库内排列整齐，新酒的尝评方法与尝老酒要有区别，也就是要排除新酒味来尝。（2）各种不同风味的原酒，不要不分好坏任意合并，这样无法保证质量。（3）容器标识明确，详细建立库存档案，写明坛号、产酒日期、窖号、生产车间和班组、酒的风格特点、毛重、净重、酒精度等。有条件的厂，能附上色谱分析的主要数据，为酒体设计创造条件。（4）原酒贮存后，还要定期品尝复…- 32
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hplc是什么的简称
是High Performance Liquid Chromatography的简称，指的是高效液相色谱法，又称高分离度液相色谱、近代柱色谱、高压液相色谱、高效液相色谱等。 hplc是什么的简称 hplc(高效液相色谱法)的特点：高压、高速、高效、高灵敏度、应用范围、柱子可反复使用、样品量少且容易回收。 hplc(高效液相色谱法)的类型有吸附色谱法、分配色谱法、离子色谱法、分子排阻色谱法/凝胶色谱…- 389
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喝白酒白酒勾兑的相关知识
白酒勾兑的相关知识①色谱骨架成份：不同档次的酒相应各种成份的含量是人的味觉和嗅觉所无法确定的，这就需要借助于色谱定量分析技术，以不同酒的色谱定量分析数据为基础。选择性的将一些酒按比例混合后进行分析处理，利用白酒色谱定量分析数据库，计算机及相应软件系统确定出酒中多种微量成份在预先设定的含量范围内，既色谱成份组合，这个过程称“计算机色谱成份勾兑”简称“微机勾兑”。②基础酒：基础酒简称基酒，由于每批酒，…- 24
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白酒勾兑的相关知识详解
白酒勾兑的相关知识①色谱骨架成份：不同档次的酒相应各种成份的含量是人的味觉和嗅觉所无法确定的，这就需要借助于色谱定量分析技术，以不同酒的色谱定量分析数据为基础。选择性的将一些酒按比例混合后进行分析处理，利用白酒色谱定量分析数据库，计算机及相应软件系统确定出酒中多种微量成份在预先设定的含量范围内，既色谱成份组合，这个过程称“计算机色谱成份勾兑”简称“微机勾兑”。②基础酒：基础酒简称基酒，由于每批酒，…- 25
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洗脱时间是保留时间吗
洗脱时间与保留时间都是在做实验时运用液相色谱仪时出现的名词。液相色谱仪是指利用混合物在液-固或不互溶的两种液体之间分配比的差异，对混合物进行先分离，而后分析鉴定的仪器。而其中实验过程出现的两个色谱用语洗脱时间与保留时间是两个实验过程。所以其实洗脱时间并不是保留时间。接下来介绍一下洗脱时间与保留时间。1、洗脱时间洗脱时间是指从加样开始到检测器检测出峰所经过的时间。在这期间内流出的洗脱液体积称为洗脱体…- 66
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是谁在影响咖啡品质？
工作的时候睡意来袭，只需要一杯香浓的咖啡就可以立刻打起精神。依靠提神上瘾的咖啡因和浓郁的风味，咖啡风靡全球，成为世界三大无酒精饮料之一。出于人类的嗜好，咖啡也变成了热门的研究对象，从咖啡风味的物质来源到咖啡对人体会产生怎样的影响，大量的研究几乎将咖啡的化学成分全都研究了一遍。然而人们真的找到影响咖啡品质的全部化合物了吗？ 影响咖啡品质与风味的因素有很多，包括咖啡的品种、咖啡豆的烘培、咖啡的加工方法…- 35
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雪菊是菊花吗 属于菊花
雪菊是菊花吗雪菊是菊花，不过不是一般的品种。雪菊又名两色金鸡菊，原产自美国中北部、非洲南部以及夏威夷群岛等地，目前分布于世界各地，雪菊广泛分布于我国新疆和田地区，海拔3000 m以上的昆仑山北麓一带较多。雪菊是药食两用植物，又是许多保健食品的原料，含有多种药理成分，已成为营养学家、药理学家以及养生专家研究的热点。国内外对雪菊的研究主要集中在黄酮、生物碱、挥发性油、有机酸、皂苷、氨基酸等方面，分析方…- 94
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