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紫菜煮了变绿色正常吗 紫菜煮多久才可以吃
紫菜煮了变绿色正常吗紫菜汤是绿色正常,紫菜煮后就变绿了,紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且,这种色素蛋白并不稳定,特别是遇热容易分解。 所以,在煮汤时,失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色,变成了绿色。紫菜煮多久才可以吃紫菜一般只需煮5分钟时间便能熟。紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。反复泡水三次即可,大概十分钟左右。紫菜需要泡一…- 0
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朗姆酒如何辨真假:朗姆酒调鸡尾酒的步骤
1、看颜色看酒的原料。朗姆酒以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。2、闻香气摇动酒瓶后,把鼻子靠近酒瓶,深吸一口气,然后闭上眼睛,把酒瓶靠近鼻子,闻一下有没有异味、是不是消失了,如果有,说明这瓶朗姆酒的酒精度较高。3、品味道品味时先慢慢地咽下,让它在嘴里转一圈,然后在口腔里充分混合,让酒在口腔里多…- 13
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虾被煮熟后为什么会变红
虾体内含有多种不同颜色的色素细胞,以含有虾红素的细胞为多。当虾被煮后,其他色素因高温被破坏,只有耐热的虾红素从蛋白质化合物中分离出来,所以变成红色。虾子属于甲壳类动物,它们的颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中,以含有虾红素的细胞为多。虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质相结合,变为蓝紫或青绿等其他颜色,则成为虾青素。当遇到热时,很多色素细胞都被…- 5
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兔子的眼睛为什么是红色的
1、兔子眼睛的颜色是由体内的色素决定的。小白兔因为遗传变异,身体里不含任何色素,它的眼睛是无色的,所以就直接呈现出血管的颜色-红色。我们看到过各种各样的兔子,有灰色的,黑色的、白色的,我们会发现一种奇怪的现象,灰色的兔子眼睛是灰色的,黑色的兔子眼睛是黑色的,而小白兔的眼睛却是红色的。2、兔子眼睛的颜色由它们体内的色素决定含有灰色素的小兔,毛和眼睛是灰色的;含有黑色素的小兔,毛和眼睛是黑色的。而小白…- 6
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青蛙的皮肤会不会变色
1、会青蛙的皮肤上有很多种色素细胞,色素细胞中的色素颗粒能够收缩与扩散,从而会引起蛙类皮肤颜色的变化。温度与肾上腺素等也会导致蛙皮肤变色。温度升高,青蛙的颜色就变浅;温度降低,颜色就变深。青蛙身材矮小,动作缓慢,既没有凌厉的牙齿,也没有锋利的利爪,乍一看见它便会认为它缺乏防御能力。可是在漫长的岁月里,在大自然生物间的掠杀和优胜劣汰中,蛙族却能够生存发达至今,其中一个重要的因素就是它们均有各自的“迷…- 4
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秋天树叶为什么会变黄
1、所有的树叶中都含有绿色的叶绿素,树木利用叶绿素捕获光能并且在叶子中其他物质的帮助下把光能以糖等化学物质的形式存储起来。除叶绿素外,很多树叶中还含有黄色、橙色以及红色等其他一些色素。虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用,但是其中有一些能够把捕获的光能传递给叶绿素。2、在春天和夏天,叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富得多,所以叶子呈现出叶绿素的绿色,而看不出其他色素的颜色。到了秋天,绿色素慢…- 0
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牛奶遇洗洁精什么原理
牛奶密度略高于颜料,所以几种水质颜料加入后可以短暂漂浮在牛奶表面,加入洗洁精(表面活性剂)后,颜料表面张力迅速下降并形成扩散效果。牛奶是一种复杂的混合物,包含了水、脂肪、磷脂等众多成分,脂肪是以一个个“小乳滴”的形式悬浮于上层水域,从而构成了一层比较稳定的“油脂层”。人们在实验中所用到的色素属于水溶性物质,它的化学性质稳定,可以与水分子迅速“打成一片”,在牛奶表面液体张力的作用下,色素倾向于飘浮在…- 7
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多肉植物为啥有这么多颜色
1、因为多肉植物受环境影响生成了不同的色素多肉植物多数拥有色彩斑斓的叶片颜色,种类繁多,这是因为多肉植物受环境影响,生成了不同的色素造成的。2、某些色素可伴随光合作用产生,但是有些色素的产生,只能通过长时间强光照射,特别是含有蓝色及含紫外线成分的光源,照射植株才会使其产生这类色素。3、多肉植物接受光照的强弱,也会影响多肉植物叶片颜色的变化。多肉植物进行光合作用,既需要红光,也需要蓝光,但是不需要绿…- 9
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煮虾变色是不是就熟了
1、虾一变色说明差不多已经熟了,不过出于安全起见,最好多煮2分钟左右再起锅,既能完全将虾体内的细菌杀死,也能保证新鲜的口感。煮虾时,水沸腾后,等到虾稍有弯曲、变色就可以捞出食用了。2、虾壳下面分布着丰富的色素细胞,能够根据阳光照射程度的强弱呈现出不同的光泽。蒸煮虾的时候,甲壳下面的虾青素以及其它的色素细胞随着高温发生分解,唯独虾红素可以耐高温,不会被破坏掉。蒸煮后的虾一般会变成浑身橘红色,在甲壳最…- 28
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茶叶中会添加色素吗(茶叶有色素吗)
1、茶叶中的色素是天然的,不会添加的。2、色素是一类存在于鲜叶和成品茶中的有色物质,是构成茶叶外形色泽,汤色及叶底色泽的成分,其含量及变化对茶叶品质起着至关重要的作用。在茶叶色素中,有的是鲜叶中已经存在,称为茶叶中的天然色素;有的则是在加工过程中,一些物质经过氧化缩写而形成的。3、茶叶的色素通常分为脂溶性色素和水溶性色素两类,脂溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底起作用,而水溶性色素主要对茶汤有影响。- 368
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