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麂子肉如何去腥味(麂子肉怎么去腥味)
1、将一只萝卜钻些孔,入锅与麂子肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。2、将麂子肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。3、将麂子肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。4、烧、煮麂子肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气。- 117
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羊肉汤怎么做才没有味
1、买来的羊肉不能直接下锅，先用清水把羊肉和羊骨泡两个小时，把里面的血沫泡出来。2、冷水下锅，放入葱白，姜，花椒，料酒，把里面的脏东西煮出来。 3、捞出羊肉羊骨，温水洗净，然后下锅，大火煮开，小火慢炖1个小时。4、把羊肉捞出，切成薄片备用，锅中放入自己喜欢的青菜，放的白菜，油菜，粉条。5、放入切好的羊肉，放盐，盐一定要最后放，提前放盐会让骨头里面的营养流失。非常好喝，没有一点膻气味。- 20
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羊肉怎么去膻味，羊肉去膻味的方法
羊肉的营养价值很高，色鲜味美，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。羊肉怎么去膻味？羊肉去膻味的最佳方法是怎样的呢？下面就随小编一起来了解一下吧。羊肉怎么去膻味 1、烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起…- 74
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