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全麦粉是粗粮还是细粮
全麦粉是细粮。全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。细粮是指大米和白面(面粉)。粗粮与细粮相对,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类等。因此全麦粉是细粮。 全麦粉是粗粮还是细粮 全麦粉分两种,一种是指小麦清理后,加工成具有全部籽粒营养的面粉。 另一种是按加工工艺分为全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮、胚芽及胚乳占比进行复配的制…- 216
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注意饮食营养均衡的内容
1、荤素搭配,日常生活中最好应该将肉类和蔬菜一起搭配食用,不可以单一只吃一类,这样更能保证营养合理。 2、粗细搭配,粗粮和细粮中均有对方不曾有的营养物质,所以为了健康着想,一定要注意粗细搭配。 3、营养搭配,在保证荤素、粗细搭配合理之外,还要考虑身体的影响,要根据自身的体质,适当调整搭配的摄入量。- 152
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米饭是粗粮还是细粮,吃米饭会不会发胖
米饭是粗粮还是细粮不是的,米饭属于细粮,不属于粗粮粗粮是相对我们平时吃的精米、白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。所谓细粮,原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮,与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮,根据生活习惯的不同,细粮标准也不一样,除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外,其他地区都是以主粮加工后的成品粮…- 152
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粗粮能天天吃吗,越吃越瘦的10种杂粮
粗粮能天天吃吗粗粮能天天吃,但不建议顿顿都吃粗粮,最好粗粮细粮搭配着吃,原因如下:1.粗粮虽然营养价值高、升糖指数低,但是粗粮比较硬、难消化,对肠胃的负担比较大,特别是老人、小孩等肠胃较弱的人群,不宜天天吃粗粮。2.粗粮的粗纤维含量很高,但是粗纤维一多就有一个缺点,它会影响到人体对微量营养素的吸收,即影响维生素和矿物质的吸收,因此不宜天天吃。一星期吃几次粗粮好建议一星期最少吃2-3次粗粮,平常一日…- 181
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紫薯干可以带替主食吗
不建议代替主食。 紫薯干是用紫薯为原料做成,虽富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、矿物质、糖类等成分,但不能代替主食,因为紫薯干中富含淀粉,吃多了难消化,而且紫薯是一种粗粮,缺少细粮中含有的营养成分,长期如此,可能会导致营养不均衡。- 48
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给宝宝食用粗粮注意问题
1、粗细搭配营养好 将粗粮和细粮搭配烹饪,如一份粗粮加三到四份细粮,以保证蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入更均衡、吸收更佳。 2、注意粗粮的质 为了避免伤害宝宝娇弱的肠胃,在添加初期应采取粗粮细做的方法,即把粗粮磨成粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混搭,这样可以提高营养素的吸收率。 3、慢慢增加粗粮的食用量 有些宝宝吃粗粮后会出现一过性腹胀和排气。因此,粗粮要由少至多渐渐增加每次的食用量…- 28
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粗粮和细粮有什么区别
细粮:稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。细粮就是经过精磨处理,去掉粮食外层的粗硬部分,剩下中间柔软粉质的部分。大米和小麦,是世界上仅有的两种能做成细粮的粮食。白米很容易煮熟,煮好之后颜色洁白晶莹,口感非常柔软。白面做成各种食物之后柔韧可口,特别是发面之后松软有弹性。除了白米和白面,其他所有的粮食,包括没有碾白的糙米和全麦,以及有色的黑米、紫米、红米等,都叫作粗粮。- 387
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粗粮是碳水化合物吗 属于这个类别
粗粮是碳水化合物吗粗粮是碳水化合物。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮的营养价值粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等),以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质…- 566
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