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笸箩

  • 汤圆跟元宵的区别

    汤圆跟元宵的区别

    汤圆一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料通常是芝麻、花生加糖制作；南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它醒透。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水（也有滚了一圈糯米粉后蘸水，再继续在糯米面中滚），使其自然沾满糯米面滚成圆球。可以用机器滚大规模…
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  • 元宵和汤圆一样吗

    元宵和汤圆一样吗

    元宵和汤圆不一样。区别是：1、做法不同，元宵是北方的传统美食，就是把提前做好的馅料放入盛有糯米粉的笸箩中，通过摇晃笸箩让元宵在笸箩中晃动翻滚，然后蘸水继续滚，这样糯米粉就会一层一层地粘在馅料上，一直滚到核桃大小就做好了，所以称作“滚元宵”。汤圆的做法更像包饺子，是将糯米粉揉成面团，通过醒面的方式让面团变软，然后下成大小相同的剂子，用手整理成小碗的形状，将提前做好的馅料包进汤圆皮中，所以叫做“包汤圆…
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  • 洋生姜怎么腌制(洋生姜制作方法)

    洋生姜怎么腌制(洋生姜制作方法)

    1、原料配方，生姜(去皮)100公斤，食盐16公斤。2、制作方法，选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。3、质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
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  • 笸读法(笸怎么读)

    笸读法(笸怎么读)

    1、笸的拼音：pǒ。2、“笸”，形声字，从竹，叵声。3、“笸”从竹，表示质地为竹质；“叵”由“匚”、“口”组成，“匚”为古代一种盛东西的方形器物，“口”为容器通外面的地方，又像所盛物。4、“竹”“叵”为“笸”，意为用竹篾或柳条编成的器物，开口较大。“笸”为笸箩，口大帮浅。
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  • 汤圆和元宵有什么区别，元宵和汤圆哪个好吃

    汤圆和元宵有什么区别，元宵和汤圆哪个好吃

    中国传统佳节元宵节到啦！自古咱们就有“北方吃元宵，南方吃汤圆”的习俗，那么大家知道汤圆和元宵有什么区别吗？元宵和汤圆哪个好吃？一起来了解一下吧。汤圆和元宵有什么区别 元宵：滚出来 要做元宵，首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。简而言之，元宵是滚出来的。 汤圆：包出来 而汤圆的做法跟包饺子类似，先把糯米粉加水…
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