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白酒大曲的制作方法？
三斛麦曲制造工艺流程（神曲类）水炒小麦生小麦蒸小麦│↓↓↓│舂簸舂捣舂簸│↓↓↓│炒黄净簸择汽蒸│↓↓↓│细磨细磨细磨│↓↓│└————————————————→混合←———————┘↓拌曲↓团曲↓入密闭曲室↓布曲↓翻曲↓聚曲↓瓮盛泥封↓穿孔↓晒曲↓成品曲秦州春酒曲（笨曲类）的制作工艺流程：小麦↓炒黄↓簸择↓磨↓水→溲曲（刚）↓聚↓作曲（方范）↓剌孔↓培菌（罨）↓曝干↓贮藏>中神曲和笨曲的糖…- 23
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